心灵厨房

   近日的天气让人驻夏难消,食不甘味，在菜场上转悠时越来越想不出做些什么小菜好了，哎，还是吃些清淡爽口的。糟菜,不仅保持了菜肴原有的色泽,且其香雅淡，其味醇永，鲜香中带着丝丝酒味,那酒不会醉人,而人仿佛已是醉了。

香糟藕片、西兰花、虾仁

材料：藕、西兰花、长毛虾、香糟露、花椒、干辣椒、姜片、葱

做法：1、准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节，小火10分钟煮出香味，冷却。

   2、将烧好的汤水与香糟露混合，分二份。

   3、长毛虾烧熟后去壳，浸泡在其中一份香糟露中

   4、藕去皮，切成片；西兰花洗净后切成一块；

   5、分别将藕片、西兰花焯水后浸泡于冰水中

   6、待藕片、西兰花冷却后浸泡于另一份香糟露中二小时既可