心灵厨房

上午在QQ群有聊到泥螺，是呀，天热了泥螺是一道能下饭的菜。想到过年时我做过的一道话梅醉泥螺，口感极佳，发上来大家一起开开胃。

泥螺产于江、浙沿海一带，泥螺味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。在宁波的主要方法有做羹、汤，或是醉、腌。